Lambalihapada
Tegin seda sööki juba teist korda ja pean mainima, et väga hea on.
4 spl jahu
soola ja pipart
1,3 kg lambaliha (kaela)
3 suur sibulat
3 porganit
450 g kartuleid
1/2 tl kuivatatud tüümiani
850 g kuuma loomalihapuljongit
2 tl värsket peterselli kaunistuseks
Panna jahu taldrikule ja segada soola ja pipraga. Liha jahuga mölemalt poolt kokku määrida ja ülejäänud jahu lihaküljest minema kloppida. Liha ahjupotti panna. Sibul hakkida, porgand ketasteks löigata ja kartul tükeldada (mitte väga väikeseks). Panna need kihiti liha peale. Loomalihapuljong segada tüümianiga (mina panin rosmaniini ka) ja valada peale. Panna ahju 160°Cjuures hauduma 2 1/2 tunniks.
Head isu!
lõhe-brokkolipirukas
2 päeva tagasi
2 kommentaari:
Kusjuures mina panen rohkem kartuleid kui retsept ette näeb.
Mardikas
Ma ei pannun mitte rosmaniini vaid rosmariini! Sorry.
Kellele lambaliha meeldib, sellele saab sellest roast oivaline öhtusöök. Körvale sobib süüa saia ja punane vein!
Mardikas
Postita kommentaar