Herne-küüslaugusalat

Sega omavahel:

500 g keedetud ja tükkideks löigatud porgand
(mina ostsin juba valmis löigatud ja keedetud porgandi purgis)
1 purk herneid
3-4 konservkurki(löigu tükkideks)
hapukoor
majonees
sool
pipar
küüslauk pressi läbi pressi

See salat sai kokku segatud 5 minutiga ja maitses suurepäraselt!

Suitsukana-nuudlisalat

Kogused on igaühe enda ostsustada, kui suurele "vallale" ta teeb.
Vaja läheb:
riisnuudleid
suitsukanakoib
värsket kurki
tomatit
majoneesi
piima
hapikoort
soola, pipart

Keeda riisnuudlid pehmeks. Löika suitsukanakoib, tomat ja kurk kuubikuteks. Lisa nuudlid. Sega majonees ja hapukoor omavahel, lahjenda piimaga. Lisa sool ja pipar. Kalla segu nuudlite peale ja sega.

Heeringa-kodujuustusalat

Mina tegin niimodi:

1 punane sibul hakkida
4 muna, 5 hapukurki hakkida tükkideks
300 g heeringafileed hakkida väiesteks tükkideks
tilli, pipart

Selle segasin ma 400 g kodujuustuga ja 450 lahja maistestamata jogurtiga.
Meil müüaksegi ainult soolast kodujuustu ja kuna heeringas ka soolane on, siis ma ise soola enam juurde ei lisa. Juurde sobib keedukartul.

Feta-köögiviljasalat kuskussiga

7,5 dl vett
0,5 tl purustatud pipart
5 dl eelkeedetud kuskussi
4 sl sidrunimahla
2 tl soola
1 purk ürtidega fetajuustu õlis
1,5 dl õli fetajuustu purgist
4 tomatit
1 suvikõrvits
1 lavakurk
paar suvisibulat koos pealsetega
1 dl musti kivita oliive
1 dl rohelisi täidetud oliive
värsket basiilikut

Lase vesi suures madalas anumas keema tõusta, tõsta pliidilt. Lisa pipar, sidrunimahl ja kuskuss, lase 5 minutit kaane all seista. Kobesta paisunud tangud suure kahvliga ja lase veel 10 minutit lahtiselt seista ning jahtuda. Kalla suurde salatikaussi ja sega juurde õli, sool, tükikesteks lõigatud köögivili, rõngasteks lõigatud oliivid, poolitatud fetatükid ja peenestatud basiilik. Tõsta paariks tunniks külma maitsestuma.