Selle retsepti vötasin ma 100 rooga sarjast "Rullid ja scharlotid":
4 suurt muna
1,5 dl suhkrut
0,5 dl jahu
1 dl kartulijahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl kaneeli
0,5tl jahvatatud vürtsnelki
TÄIDIS:
2 dlpohli
3 sl suhkrut
70-100 g vanillihalvaad
250 g kohupiima
1 dl vahustavat koort
Mikserda munad ja suhkur väga paksuks ja tihedaks vahuks. Sega kuivainued omavahel ja lisa need läbi söela, sega ettevaatlikult alt ülespoole töstes, et vahtu mitte löhkuda. Määri tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 225°C juures 7-8 minutit. Kummuta küpsenud biskviit suhkruga ülepuistatud paberile (mina ei puistanud suhkruga), koori kasutatud paber ettevaatlikult maha ja lase tainaplaadili jahtuda.
Täidiseks töötle pohlad koos suhkruga püreeks ja sega juurde pudendatud halvaa. Mikserda kohupiim kohevaks ja sega pehmeks vahuks mikserdatud koorega. Ühenda mölemad segud neid alt ülespoole töstes. Määri täidis jahtunud tainaplaadile ja keera rulliks. Kes tahab, kaunistab vahukoore ja pohladega, mina riputasin tuhksuhru peale.
Väga maitsev ja pehme kook sai!
Täidiseks töötle pohlad koos suhkruga püreeks ja sega juurde pudendatud halvaa. Mikserda kohupiim kohevaks ja sega pehmeks vahuks mikserdatud koorega. Ühenda mölemad segud neid alt ülespoole töstes. Määri täidis jahtunud tainaplaadile ja keera rulliks. Kes tahab, kaunistab vahukoore ja pohladega, mina riputasin tuhksuhru peale.
Väga maitsev ja pehme kook sai!
