Põhi:
2 dl suhkrut
5 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
200 g võid
1 muna
Täidis:
3 dl vaarikamoosi
Glasuur:
4 dl tuhksuhkrut
3 sl vett
vaarika mahla
Sega kuivained omavahel, lisa toasoe või. Näpista segu puruseks. Lisa muna ja sega kiiresti ühtlaseks.
Rulli tainas küpsetuspaberil ahjuplaadi suuruseks (30 x 25 cm).
Küpseta koogipõhja 175-kraadises ahjus umbes 15 minutit.
Lõika soe põhi kaheks ja määri üks pool vaarikamoosiga. Tõsta teine tükk peale. Lõika kook kandilisteks tükkideks ja lase jahtuda.
Sega tuhksuhkur veega ja värvi vaarikamahlaga roosaks. Määri märja noa abil kookidele.
6 kommentaari:
Vanasti sai seda kooki ikka peale kooli kulinaaria kauplusest osta. Maitses nii hästi. Viimasel ajal, kui olen seda Eestis käies ostnud, siis on ta nii kopitunud maitsega - ju siis ei osta seda kooki enam niiväga keegi. Aga ma proovin lähitulevikus ise seda kooki küpsetada. Isetehtud vaarikamoosi mul keldris jagub!!!!
Mardikas
kas sa käisid metsas vaarikal et sul on vaarikamoosi uudistab tädi Hele aga see kook on töesti hea. Piret Sa oled seal köva kypsetaja
Ei käinud metsas. Perel on aias aedvaarikad. Korjasin suvel endale ka sealt ühe noosi ja keetsin moosi. Ja aedmaasika moosi on mul ka isetehtud keldris. Meil siin lähedal (natuke jalgrattaga söita) on maasikapöld, kus istub mutike pöllu ääres ja vötab raha mul ise korjatud maasikate eest. Seal pöllul saab isu ka alti täis süüa.
Mardikas
Nii, küpsetasin ele seda kooki. Peab ütlema, et väga kiiresti ja kergesti valmiv kook on. Ma küpsetaks aga järgmine kord seda kooki minu ahjus 14 minutit. Tekkis väike probleem, kui koogi poolitasin. Seda teist poolt oli paha koogi peale tösta, sest tikkus murenema. Aga peale glasuuri peale määrimist ei ole enam neid murenemis kohti näha ja glasuur hoiab ka koogi ilusasti koos. Ja minu meelest ei lähe niipalju moosi vaja, kui retsept ette näeb. Aga maitseb ta hästi. Ei saa vast mitut tükki korraga süüa (kas seda vajagi oleks), sest glasuur teeb koogi magusaks. Minul sai 10 koogitükki. Nii, et kes suuremat kogust tahab, peab kaks palaaditäit tegema.
Mina pidin natuke kauem oma ahjus teda küpsetama.
Väga hea tuli ja olen mitu korda juba teinud.
ma vaatan et sul on kooki terve plaaditäis kas sa siis tegid kahekordse kogusega ?
kui palju kooke saab antud retsepti kogusest?
Postita kommentaar