Vanillekipferl

250 g jahu
noa otsatäis küpsetuspulbrit
125 g suhkrut
2 pakikest (2 spl) vaniljesuhkrut
3 munakollast
200 g pehmet vöid
125 g jahvatatuid mandleid

Sega ained nii, nagu järjekorras antud ja mätsi tainas kokku. Siis vöta natuke tainas ja rulli kätevahel väikese sörme pikkused ja paksused "vortsikesed". Pane need vorstikesed küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile hoburaua kujuga ja vajuta sörmega pealt siis natukene lapikuks. Vaata allolevat pilti. (Mul said nad suuremad, kui väikene sörm.)
Küpseta eelkuumutatud ahjus 180°C (pööröhuga ahi) 9 minutit. Jälgi, et pruuniks nii väga ei lähe.
Vötta ahjust välja ja lasta jahtuda. Puista üle tuhksuhruga.
See on Saksas jöulude ajal lemmik küpsis siin kohalikel. Ja minule maitseb ka!

Kokosmakronen

3 munavalget
125 g suhkrut
natuke sidruni mahla
200 g kookoshelbeid

Munavalge vahustada tugevaks vahuks, siis lisada suhkur ja sidrunimahl. Köige löpus lisada ettevaatlikult kookoshelbed.

Ahi ette soojendada 175°C (pöördöhuga ahi).
Ahjuplaat katta küpsetuspaberiga ja kahe lusika abil panna plaadile väikesed kuhjakesed.
Küpsetad ahjus umbes 15 minutit.

Kui kookose söber ei ole, siis vöid nende asemel 200 g jahvatatuid pähkleid panna.