Retsepti vötsin 100 rooga sarjast "Kohupiima- ja kodujuusturaamat".500 g kohupiima
5 muna
5 sl suhkrut
1,5 tl 30% äädikat
13 kuhjaga sl jahu
1,5 tl söögisoodat
1,5 tl soola
küpsetamiseks pudel öli
Peale: tuhksuhkrut
Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Lisa äädikas, sool, kohupiim, jahu ja söögisooda. Vöta jahu niipalju, et tuleb tugev tainas. Sega hästi läbi. Vöta teelusikaga tainast väikesed pallikesed. Küpseta kuumas ölis seni, kuni pontsikud kerkivad pinnale ja on ilusad kollakaspruunid. Tösta söelale nörguma ja raputa peale tuhksuhkrut. Kui suhkur imendub pontsiku sisse, raputa need enne söömist veel kord sukhruga üle.
11 kommentaari:
oi-oi, midagi minu maitsele:)
Ragne- meil vist ühine maitse!!!
Ma ka õkvalt proovi! Eile ma siin Piretile hädaldasin, e tma pole kunagi teinud õlis friteerimist ega vist isegi ka pealt näinud, kuigi maal ju koguaeg tehti pontsikuid või pirukaid.
aga paluks järgmisena seletada lollile, kuidas saab näiteks moos või liha pontsiku sisse? kas siis peab tainas kõvem oleme et sinna sisse täidise keerata saab?
oi katre, mina küll ei tea...)))maal lõigati klaasiga pontsiku kuju aga muud ei tea...loll on loll
klaabu
No siis ma pean kunagi selle täidisega pontsiku tegemise käsile vötma ja "lollidele" puust ja punaseks ette tegema! Lennuk, ju neid ka teinud?!
Ma olen kohupiima pontshikuid siin kunagi teinud.
Aga täidisega friteeritud pirukaid ei ole teinud. Tädi Sirje on sellel alal ju spets!?
Mina olen kõva tavaliste lihapirukate tegija!
leila vot, nüüd pead jõululaadal müümiseks rasvapontsikute (täidisega) tegemise ära õppima.
ma kohe ootan põnevusega pireti uut retsepti.
Emaga eile rääkisin, tema soovitas veel teha sellest samast vastlakuklitaignast sõõrikuid ja neid küpsetada rasvas. nämm. et väikse pallikese tainast paned kerkima ja kui on kerkinud, tee näpuga auk keskele ja vähe venita seda siis et saaks kuju. ja siis kütsa. pärast jahtunult raputa kilekoti sees suhkruga. siis ei ole terve maailm suhkrut täis.
Jummela hea idee kohupiima pontshikuid laadal müüa :)
Nii palju häid ideid, kes neid kõiki jaksab reliseerida! Tulge no appi! Lihapirukad läksid kui soe sai~!
küpsetate hoogsalt persepaksendusi jahh!!?? paha-paha
klaabu
Postita kommentaar