2 küüslaugu küünt hakkida väikeseks
100 g sibulat hakkida
200 g kartulit koorida ja tükkideks löigata
450 g körvitsaliha (Hokkaido körvits, seda ei pea koorima, ainult sisikond välja) väikesteks tükkideks löigata
köik need ained 50 g vöis natuke praadida
750 ml puljongit juurde lisada ja 20 minutit keeda lasta.
Supp püreerida
150 g Creme fraiche
1 tl soola
1/2 tl pipart
1/2 tl muskaati
1 väike peotäis väikseks hakitud peterselli lisada ja veelkord supp läbi püreestada. Veelkord maitsestada, kui on vajadust!
16 kommentaari:
oli hea ka või??? katre küll kiitis aga ma ise vist ei tahaks!
klaabu
Muidugi oli hea. Neid retsepte körvitsasupile on mitmesuguseid. Tegin köige tavalisema. On ka selliseid, kuhu paned kookospiima ja ingverit sisse. Ma teen kunagi ka sellist endale. Minu kaelast läheb köik selline alla. See ei ole sellest tavalisest salati körvitsast supp. Ma ei tea, kas teil Eestis üldse müüakse hokkaido körvitsat. See on selline ekstra supikörvits. Kui sa oleks söönud, siis oleks ka kiitnud. Kui emm ja Olev Jöuludeajal siin käisid, siis ma pakkusin neile ka ja Olev väga kiitis.
mõtlesin et sa saarlane, et Õ asemel Ö.. et toredam lugeda vms :) aga nagu SU kommentaarist välja lugeda, siis lihtsalt ei viibi Eestis...
ma tegin ka täna just kõrvitsasuppi.. no veel lihtsamalt kui Sa. (panen millalgi blogisse ka)... aga küüslauku oleks võinud panna küll...
ja kõrvitsasupp on maitsev!
No see supp oli nii maitsev!!! Kui ma kahtlusega algul suhtusin, et mis lurri nüüd pakutakse, aga ma eksisin! no see oli nii tummine ja mõnusa maitsega, kohe uskumatu!
Mul siin esmapilgul hokkaido kõrvitsat silma ei jäänd, aga meil on siin butternut kõrvitsat ja Piret ütles,e t sellega saab ka teha. aga see hokkaido kõrvits oli nii ilus oranz.
Ma lähen varsti sinna körvitsahoovi uue järele... Seda suppi saab sügavkülma ka panna.
peaks ka proovim aga siin küll seda hokkaido kõrvitsat saada pole
klaabu
Kristi, sa küsi poest! Või kui head juurvilja osakonnad Võrus on?
Minule on väga hakanud siin meeldima sellised kummalised magusad asjad. Nagu magus kartul ning kõrvitsakook!
Suppi prooviks ka kindlasti ning kindlasti ka maitseks!
Ma tahan jälle sellel aastal teha kõrvitsasalatit.
Kardemon, :) siin on kõik kuskilt maailma eri nurgast. Lihtsalt meie suguvõsaga juhtus nii! :) Aga kohtumispaika (internet) muuta ei tohi!
Mutukas, teil pole seal Austraalias ruccola salatidki, mis siis körvitsast veel rääkida!!!! Äkki on hokkaido körvits paljudes kohtades tundmatu? Kas teil, lennuk, on seda körvitsat Ameerikas?
ma proovin homme butternut kõrvitsaga teha.
jesver-susver, tegin täna kõrvitsasuppi ja teate kui hää tuli!!!! Kusjuures meil ei müüda siin creme fraiche't ja ma panin selle asemel (philadelphia) toorjuustu. väega hüväne. hää oli peterselli oma peenra pealt võtta.
kusjuures, ma arvan, et sääne kartuliga supp tuleb hää isegi eestimaisest kõrvitsast!!! nii et kristi, proovi järgi! ja kuna teil on suur kõrvits, siis puhasta ja lõigu kõik kuubikuteks ära ja need kuubikud saad panna toorelt sügavkülma. siis hää teinekord järgmise supi jaoks võtta.
Piret, nüüd ma ootan seda kookospiimaga kõrvitsasupi retsepti!
mul juba kummitab peas seda suppi sepo sünnipäeval eelroaks pakkuda!
klaabu
mul toas voodi all 2 suurt kõrvitat ha-ha
klaabu
kristi - paku-paku. ma soovitan sul creme fraiche asemel merevaiku kasutada. ja kindlasti kas peterselli või tilli
ilmsellt pakun jahh, saab hiilata !
klaabu
Mina eelistaksin creme fraichet merevaigule!!!! Aga ise otsusta!!! Ja sinna körvale paku brussetta saiu!!! Saiaviilule pane selline möks peale nagu:
Löigu köik kuubikuteks: juust, tomat, paprika. Siis löika basiilik väikeseks ja küüslauk läbi pressi. Sega see mass omavahel, pane saiaviiöudepeale ja ahju. Küpseta, kuni juust sulanud on!!!! Siis sa hiilgad oma eelroaga!!!
Kui juba kõrvitsa lahti lõikamiseks läks, siis tuleb kohe mitu asja järgi proovida. Külas oli ka eelarvamustega tädi, aga temagi kiitis. Mees, kes mul püreesuppe ei armasta, ütles samuti, et maitselt väga hea. Röstisin veel sisse saiakuubikuid ja tegin tavalisest kodus peendral kasvataud kõrvitsast. Imehea!
Ma armastan veel kõrvitsat teha sedamoodu et:
lõigata kõrvitsast sektorid ja paigutada need ahjuvormi. Katt kõik tükid majoneesiga nii, et kõrvitsat paistma ei jääks. Seejärel puistata peale natuke sidrunipipart ja siis ahju seniks, kuni kõrvits on pehme.
Mõnus roog õhtusöögiks!
Postita kommentaar