Järgnev retsept on vöetud 100 rooga raamatust: "Kohupiima ja kodujuusturaamat"
300 g kodujuustu
4 spl hapukoort
3 muna
6 sl jahu
100 g sulatatud vöid
250 g riivjuustu
soola
Kuumuta ahi 200 kraadini. Sulata vöi ja lisa ülejäänud ained. Viimasena sega juurde enamik juustust (jäta pisut pealeriputamiseks). Kalla tainas küpsetuspaberiga kaetud 24-26 cm lahtikäivasse koogivormi. (Mina tegin margariiniga määritud ja riivsaiaga ülepuistatud pirukavormis). Puista peale allesjäänud juust. Küpseta ahjus 200 °C juures 30 minutit, kuni kook on pealt kaunilt kuldkollane.
See ilmapöhjata juustupirukas sobib hästi suupisteks veini körvale!
1 kommentaar:
See on üks tõsiselt maitsev pirukas! :)
Lisaks originaalile olen teinud seda pirukat nii paprikatükkide kui spinatiga ja väga hea on alati.
Postita kommentaar