- 500 gr kohupiima
3 muna
noaotsatäis soola
90 gr suhkrut
70 gr vöid
50 gr mandleid
100 gr jahu
400 ml piima
1 sidruni riivitud koor
50 grammi kuuma veega pestud rosinaid
Munavalged vahustada kövaks vahuks.
Kohupiim, vöi, suhkur ja munakollased vahustada. Purustatud mandlid sisse segada, lisada jahu ja siis piim ning sidruni riivitud koor ja rosinad ning hästi veel läbi segada. Viimasena lisatakse örnalt segades munavalgevaht.
Kohupiimamass eelnevalt öliga määritud ahjuvormi tösta, ühtlaseks pealt siluda ning kolmveerand tundi küpsetusahju alumises osas 175 kraadi juures küpsetda.
Serveerida kuumalt vöi külmalt.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar