2 sibulat3 küüslaugu küünt
800 g hakkliha
400 g pizzatomateid tükkidena( purgis)
soola, pipart, cayennepipart
1 spl oreganot
2 pakki värskeid Chnoccisid külmalt riiulilt
(à 400 g)
Peale valamiseks:
5 muna, 200 ml koort (vahokoort)
100 g riivitud parmesaanjuustu
(mina kasutasin gouda ja mozzarelle juustusegu)
Sibulad ja küüslaugud väikeseks hakkida. Öli panni kuumaks lasta ja praadid a selles hakkliha.Lisada küüslauk ja sibul ja praadida edasi. Pizzatomatid juurde valada, segada ja keemalasta. Maitsestada soolapipra ja cayennepipraga ning lisada orgeano. Pannasee mass ahjuvormi. Nende peale laotada Cnocchid (ma arvan, et nende asemel saab kasutada ka poolpehmeks keedetuid makarone).
Omavahel segada munda, koor ja juust. Maitsestada soola, pipraga, cayennepipragaja ja valada cnocchide peale. Ettekuumutatud ahjus küpsetada 200°C juures 45 minuti. 20 minuti peale küpsemist katta fooliumiga.
Omavahel segada munda, koor ja juust. Maitsestada soola, pipraga, cayennepipragaja ja valada cnocchide peale. Ettekuumutatud ahjus küpsetada 200°C juures 45 minuti. 20 minuti peale küpsemist katta fooliumiga.
Nii näevad need Choccihid välja.
10 kommentaari:
Ghnocci on mu viimase aja avastus. Ma kunagi ammu proovisin ja ei trehvanud head. Aga me oleme käinud ühes itaalia restos söömas, kus ma juba kaks korda olen tellinud artischokk täidisega gnocchisid mingi eriliselt maitsva kastmega. Nämm! Mu usk gnocchidesse on sellega tõusnud!
Ahjaa, mulle artichok maitseb! Kuidas see eesti keeles on?
Ma arvan, et see Gnocchi on Itaalia leiutis, aga pole ka päris kindel, sest saksalased mötlevad oma "kartulipudrust" igasugu leiutisi, mida süüa kölbab, välja. Täidetud gnocchisid pole mina veel söönudki. Ju see siis itaallaste leiutis!!!!
ma pole selliseid näinudki!
klaabu
meil pidi siin ka olema. ma uurin ja siis teen homme äkki. kui ei ole, siis keedetud makaronidega saab ka hää.
jah, meil poes täiesti gnoccid olemas - kartuliklimbid!
ostsin, aga valmistan kunagi muul päeval!
Mutukas, noh, varem sa poes selliseid asju ei vaadanudki!!! Toidulaud mitmekesistub... Muideks siin on ühte Maggi produkti ka nende Chnoccide jaoks ja ma olen ka juba teinud ja nii maitsev oli.
nii, praadisin juba hakkliha ahjuvormi jaoks ära. homme teen. siis kommenteerin kuda maitses. magustoiduks saiavorm.
Kuda maitses siis mutukas? OOtan kommentaare!
Kuule tegin alles täna! Algselt plaanisin küll külalisi sellega kostitada, aga plaanid muutusid. Nüüd tegin intsule. Mulle tundus et mul kõht polegi tühi ja et ma ise ei tahagi, aga kui maitsesin, siis ikka sõin. Oli hea! Mulle meeldivad need gnocci-klimbid!
gnocchisid on väga lihtne ise kodus teha. Jah- nad on kartulipudru klimbid ja tüüpilised siin, kus ma elan (Põhja-Itaalia).
Soovitan soojalt gnocchisid ise teha proovida!
Vaja läheb: kartuliputru (hästi sõkutud), muna ja jahu.
Ka Godfather-i filmis tehti gnocchisid ;)
Postita kommentaar