Nägin Ragne toidublogis seda pizzapöhja retsepti ja läks kohe käiku!!! See tainas on töesti hea. Sai venitada igasse ilmakaarde. Ja maitselt ka teistele soovitatav!!!Retsept selline: (saab 2 ümmargust pizzapöhja)
Pöhi:
7 g kuivpärmi
0,5 sl tuhksuhkrut
ca 325 ml leiget vett
400 g nisujahu
100 g maisijahu
1 sl peenikest meresoola
Peale:
1 purk pizzatomateid
pipart, soola, basiilikut
1 tuunikala omas mahlas
1 sibul
200 g riivitud juustu
Lisa pärm ja suhkur leigele veele, sega kahvliga läbi ning jäta mõneks minutiks seisma. Sega omavahel jahud ning sool. Lisa seisnud pärmi-veesegu ning sega kuni kõik on segunenud. Sõtku tainast ning lase seejärel vähese jahuga ülepuistatult rätiku alla soojas 15 minutit kerkida.
Piserda vorm öliga. Pärast kergitamist jaga tainas kahte ossa ning rulli mõlemast ketas. NB! Retseptis oli, et rulli. Mina aga panin tainapalli keset vormi ja hakkasin siis kätega venitama igasse ilmakaarde. Ma olen kuulnud asjatundjatelt, et pizza tainast ei rullita. Öhk läheb välja vöi midagi sellist! Selle need pizza tegijad ka öhus keerutavad seda tainast, kuni oma vormi vötab. Mina seda aga ei oska. Pole tegelikult proovinud ka.
Katte jaoks maitsestasin pizzatomatid soola, pipra ja basiilikuga. Panin selle pöhja peale, siis tuunikala, sibul ning köige löpuks juust. Küpseta ahju alumises osas 250 kraadi juures seni kuni juust on pealt sulanud ning pizza on kuldne ja krõbe. Minul sai pealt liiga "kuldne".
Katte jaoks maitsestasin pizzatomatid soola, pipra ja basiilikuga. Panin selle pöhja peale, siis tuunikala, sibul ning köige löpuks juust. Küpseta ahju alumises osas 250 kraadi juures seni kuni juust on pealt sulanud ning pizza on kuldne ja krõbe. Minul sai pealt liiga "kuldne".
5 kommentaari:
peab ka proovima. aga see kahekordne pizzavorm on lahe - sellega läheb siis korraga ahju?
Sellega saan jah kaks pizzat korraga pöördöhu ahjus küpsetada!
tore, et taigen meeldib, mulle hakkas ka kohe see pizzavorm silma. Kuidas sellega küpsetamine käib? Kas vahepeal peab korruseid nö vahetama?
kas kasutad seda vormi vaid pizza tegemisel.
vorm on huvitav!
aga ma ei tee kodus kunagi pizzat :(
Mina ikka teen kodus pizzat, aga ka mitte nii tihti.
See pizzavorm on praktiline jah. Ma vötan pealmise pizza ahjust ära, kui küps on ja alumine jääb veel 1,5-2 minutiks ahju.
Lennuk: Siis on viimane aega pizzat teha!!!
Postita kommentaar