Olen siin Ragne "lainel" ja küpsetasin tema retsepti järgi selle koogi. Mina ei jöudnud ära oodata, millal ta 6 tundi külmkapis seisab. Mina löin noa kohe ära jahtunud koogile sisse. Ja on töepoolest suus-sulav... Näis, milline ta on siis pärastpoole, kui on külmkapis seisnud.Retsept on selline:
Põhi:
200 g võid
1 pk Juubeli tordipulbrit
Täidis:
1 kg õunatükke
100 g suhkrut
1 tl kaneeli
Kate:
4 muna
200 g suhkrut (panin 160 g suhkrut. Kartsin, et saab magus ja minu maitsele oligi see suhrukogus paras)
50 g võid
1 dl vett
200 g jahu
1 tl küpsetuspulbrit
Näpi või ja tordipulber ühtlaseks massiks ning suru küpsetuspaberiga vooderdatud ahjupannile.
Koori ja viiluta õunad. Sega õunaviilud suhkru (kui on väga hapud õunad, võid suhkrut rohkem panna) ja kaneeliga ning vala segu tainale.
Katte jaoks vahusta munad ja suhkur. Sulata potis või, lisa vesi ja lase korraks keema tõusta, seejärel vala segu muna-suhkruvahu hulka. Sega omavahel jahu ja küpsetuspulber. Lisa munavahu hulka ja vala õuntele. Küpseta 175-kraadises ahjus 30-35 minutit. Lase jahtuda ning aseta ööpäevaks ehk ca 6 tunniks külmkappi.
6 kommentaari:
ma pean saladuse rääkima- ega ma ka ei viitsi nii kaua oodata:)
näeb nii hea ja isuäratav välja. tahan kaaaaaaaa!
Jaaa, Lennuk, kook on niiiii hääää! Sul on ainult probleem selle Juubelitordipulbri saamisega. Ma töin suvel Eestist ja kui nüüd novemris lähen, siis toon veel paar pakki juurde... Aga kui su ema enne USAsse tulekut Eestis tiiru teeb(kui ta teeb), siis ostku sulle kaasa!!! Telli!!! Ma teen söjaplaane siin.
kook oli väga hea,just sööme,aga ise ma ei viitsi teha.Piret töi oma koogi veiniöhtule kaasa ja töesti imehea. Lähen vötan veel ühe tüki-Frau. Lipi
tegin seda kooki rabarberiga - appi, kui hääääää, täiega sulab suus. ma sõin kohe, ei mingit külmkappi panemist. tahan veel seda, otsa sai. ma tegin ka vähesema suhkrukogusega nagu piret kirjutas ja siis sai piisavalt magus. kusjuures ma arvan e tjärgmine kord ma paneks põhja sisse vähem võid, ses tminu meelest sai see liiga rasvane ja väiksem kogus võid ajaks ka asja ära.
no isver, ma võtan jub akolmandat korda seda retsepti siit - lõppude lõpuks peaks selle oma kokaraamatusse kirja panema. see kook on võrratu praegusel rabarberi ajastul....
Postita kommentaar