Tegin umbes nii:42 g pärmi (meil müüakse sellise grammiga vürfleid)
6 sl suhkrut
50 g vöid
1 tl soola
1 muna
250 ml leiget piima
jahu
Peale määrimiseks margariini ja suhkrut ning
suhru-kaneeli segu.
Sulata vöi ja lase natuke jahtuda. Soojenda piim käesoojaks.
Segasin pärmi suhkru ja soolaga, kuni see vedelaks muutus. Siis lisasin sooja piima, lahti klopitud muna ja sulavöi. Köige löpuks lisasin niipalju jahu, et parajalt sötkuda sain ja panin radika alla kerkima käteräti alla.
Segasin pärmi suhkru ja soolaga, kuni see vedelaks muutus. Siis lisasin sooja piima, lahti klopitud muna ja sulavöi. Köige löpuks lisasin niipalju jahu, et parajalt sötkuda sain ja panin radika alla kerkima käteräti alla.
Kerkinud taina rullisin jahuga ülepuisatud laual öhukeseks. Peale määrisin suhkruga segatus margariini ja sellele peale riputasin (eelnevalt kokku segatud) suhkrut-kaneeli
Keerasin taina rulli ja löikasin paskemad viilud.
Panin pannile. Eesmärk oli, et nad niimodi lille moodi kokku küpseksid. (Sellest kogusest sain ma kaks pannitäit saiu). Määrisin saiakesed pealt munaga ja küpsetasin eelkuumutatud ahjus 180°C juures 13 minutit.
Nii nägid nad välja, kui ahjust välja vötsin. On väga pehmed ja hääd!!!
4 kommentaari:
Meil ei müüda siin päris pärmi, vähemalt mitte tavalistes poodides. Ma pole eriti pingutanudki selle otsimisega, sest kuivpärm on asja ära ajanud.
Kaneelisaiakesed kahjuks mul kunagi välja ei tule!
Vanasti tegin aga väga head kringlitki. Ma muidugi pole eriti katsetandki, sest esimene ebaõnnestumine viis mind rivist välja :)
Ja minul pärmitaina plaadi koogid rullusid ja kövenesid silme ees. Pole ammu enam pärmitaina plaadikooki teinud. Aga peaks kunagi proovima. Ehk oskan nüüd paremini.
kaneelirullid on mu lemmmmmikud:) Lisan tavaliselt täidisele veel ise kuivatatud apelsinikoore pulbrit... peaks ka ükspäev kaneelisaiade tegemise ette võtma..
pole ise teinud aga siim suvel maal küll, täitsa head said kuid suhkrut oleks võinud rohkem vahele riputada.
klaabu
Postita kommentaar