Mulle see kook maitses väga. Üks asi, mida ma teine kord teisiti teeks oleks, et kasutan komboti tikreid (nagu ka retseptis antud oli), sest värsked pöösa küljest korjatud tikrid koogil mulle nii ei meeldinud. Tikrite asemel vöib ka öunu kasutada. See retsept on saksa kokaraamatust. Saksamaal armastatakse pudingukooke.Retsept on järgmine:
Kuskil 700-800 g tikreid (komboti omi)
Pöhi:
500 g jahu
1 pakike küpsetuspulbrit
200 g suhrut
1 pakike vanillisuhkrut
1 muna
250 g vöid vöi margariini
Kate:
2 pakki vanille pudingupulbrit
100 g suhkrut
500 ml piima
400 g vahukoort
Peale:
100 g hakituid mandleid
Valmista köigepealt puding, et ta saaks juba natuke jahtuda. Valmista nii nagu pakil on juhend antud, aga nende ainetega, mis retseptis on. Pöhja tegemisel sega aeg ajalt pudingut, et nahka peale ei tekiks.
Pöhi (purutainas)
Sega omavahel jahu ja küpsetuspulber. Lisa juurde suhkur, vanillisuhkur, muna ja margariin. Mikserda ained omavahel läbi.
2/3 puru tainast panna küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja suruda kätega kergelt plaadile. Küpseta pöhja eelkuumutatud ahjus
Üla-/alaosa kuumusega ahjus 180°C
Pöördöhuga ahjus 160°C
juures 10 minutit.
Laota puding eelkuumutatud pöhjale ja silu siledaks. Laota peale tikrid ja hakitud mandlid. Peale riputa ülejäänud purutainas. Küpseta edasi 45 minutit.
Kui algul tundubki retsept raske, siis see on petlik. Köik on väga lihtne selle koogi ettevalmistamisel.
1 kommentaar:
Tegin ära ja taas kord sai suuri kiidusõnu. Tegin toorete tikritega, mul üks väga hea ja magus sort. Sugugi ei häirinud. Arvati, et on kirsid :)
Postita kommentaar