Retsept on pärit 100 rooga sarjast "Rabarberikoogid ja- magustoidud".
Tuli mönusalt mahkalas suur plaadikook.
Rtesept ise selline:
Pöhi:
175 g vöidTuli mönusalt mahkalas suur plaadikook.
Rtesept ise selline:
Pöhi:
1,5 dl suhrut
1 munakollane
5 dl jahu
3 tl küpsetuspulbrit
3 tl vanillsuhkrut
1 sl vett
Rabarberikate:
500 g rabarbereid
0,5 dl vett
1 dl suhkrut
Kohupiimakate:
400 g kohupiima
200 g hapukoort
3 muna
1 munavalge
1 sl vanillsuhkrut
2 dl suhkrut
0,5 dl kartulijahu
0,5 dl rabarberimahla kastrulist
Vahusta toasoe vöi suhruga, lisa vahustamist jätkates munakollane. Sega kuivained omavahel ja lisa vahule. Pane kolmandik tainast körvale. Sega ülejäänud hulka 1 sl vett ning suru saadud tainas küpsetuspaberiga kaetud koogivormi pöhja.
Puhasta rabarberid ja tükelda, pane kastrulisse koos vähese vee ja suhruga. Kuumuta keemiseni, keera pliit välja ning jäta kaane alla hauduma 15 minutiks. Kata tainas nörutatud rabarberikattega (hoia vedelik täidise jaoks.)
Vahusta munakollased tavalise ja vanillsuhkruga. Sega hulka kohupiimapasta koos hapukoore ja kartulijahuga. Vahusta munavalged kövaks vahuks ja sega koos jahtunud rabarberimahlaga kohupiimavahu hulka. Vala täidis rabarberitele ja pudista ülejäänud tainas peale. Küpseta 175°C juures 50-60 minutit.
Löika jahtunult tükkideks.
Puhasta rabarberid ja tükelda, pane kastrulisse koos vähese vee ja suhruga. Kuumuta keemiseni, keera pliit välja ning jäta kaane alla hauduma 15 minutiks. Kata tainas nörutatud rabarberikattega (hoia vedelik täidise jaoks.)
Vahusta munakollased tavalise ja vanillsuhkruga. Sega hulka kohupiimapasta koos hapukoore ja kartulijahuga. Vahusta munavalged kövaks vahuks ja sega koos jahtunud rabarberimahlaga kohupiimavahu hulka. Vala täidis rabarberitele ja pudista ülejäänud tainas peale. Küpseta 175°C juures 50-60 minutit.
Löika jahtunult tükkideks.
5 kommentaari:
Selle retsepti jätan meelde;)
issver mul rabarbereid nagu muda aga ei küpseta! pole ahju! äkki saame uue...
klaabu
Jah, oleks tore, kui maal ka ahi oleks, kus küpsetada. Kui sa minu tuleku ajal veiniöhtuid loodad saada, siis mina teen selleks puhuks tihti ahjutoite ja iseküpsetatud kook ei tohiks ka puududa. Nii, et ahju palun! Vöi Selveri meekook on ka minu jaoks seal üle prahi!!!
nii, panen kõrva taha et ahi peab olema...ma hakkan sinu toite ootlema...piret ei vinni nagunii...!
klaabu
Appi jah, maa pole internetti ka, kus ideid ammutamas käija! Ja mu kokaraamatud siin kodus siis. Pead omad välja käima! Ikka hea on ju, kui on olemas ahi. Ma teen tihti selliseid toite, et ahju. Ei pea juures passima. Mmm, siis ma teeks seda minu Jaanipäeva kooki!!!! Pole seda ammu-ammu teinud.
Postita kommentaar