See sibulapirukas on saksa retsepti järgi tehtud. Maitseb mönusalt, kreemjalt!Kate:
1,25 kg sibulaid
40 g vöid
200 g creme fraiche
1/8 l rööska koort
6 muna
soola, pipart
1-2 tl köömneid
Pöhi:
250 g rukkijahu
250 g nisujahu
40 g pärmi
1 tl mett
1/8 l öli
2 tl soola
Jahu ja rukkijahu segada omavahel. Teha keskele lohk. Pudista pärm teise nöusee ja sega meega. Lisa 1/4 l käesooja vett ja sega omavahel. Lisa pärmisegu jahule. Sega, siis lisa öli ja 2 tl soola. Segada tainas panna 20 minutiks soojasse kohta kerkima.
Sibulad koorida, löigada tükkideks ja praadida vöis.
Creme fraiche, rööskoor ja munad segada omavahel. Maitsestada soola ja pipraga. Lisada praetud sibulad ja segada.
Tainas rullida margariiniga määritud ja riivsaiaga ülepuisatud ahjuplaadile, ääred üles. Pane sibulasegu peale ja küpsetada eelkuumutatud ahjus 200°C juures 35 minutit (pöördöhuga ahjus 175°C juures 45 minutit).
Sibulad koorida, löigada tükkideks ja praadida vöis.
Creme fraiche, rööskoor ja munad segada omavahel. Maitsestada soola ja pipraga. Lisada praetud sibulad ja segada.
Tainas rullida margariiniga määritud ja riivsaiaga ülepuisatud ahjuplaadile, ääred üles. Pane sibulasegu peale ja küpsetada eelkuumutatud ahjus 200°C juures 35 minutit (pöördöhuga ahjus 175°C juures 45 minutit).
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar